BREVE (MA INTENSO)
24 novembre 2012
BOLOGNA
Stiamo organizzando un pranzo assieme, a
Bologna, per il giorno 24 novembre 2012.
Sarà un modo per ritrovarci, conoscerci
meglio, condividere esperienze, idee e sogni davanti a un buon bicchiere di
vino. E… perché no… per pensare e definire un nuovo incontro di qualche
giorno in Italia o fuori Italia.
Siete invitati tutti, ma proprio tutti, con
la solita carica di energia, curiosità ed entusiasmo che contraddistingue i
veri viaggiatori…
Abbiamo pensato ad un pranzo auto-gestito,
ognuno porterà qualcosa e si trascorrerà qualche ora assieme; poi si potrebbe
fare una passeggiata a Bologna, chi vuole potrà fermarsi a cena o un paio di
giorni… ognuno sarà libero di decidere!
Il pranzo, che dovremmo confermare in tempi
brevi perché molte sale sono già occupate, verrà allestito da noi tutti qui: http://www.arcibenassi.it/
Per le pappe… dalla prossima settimana
apriremo una lista in modo che tutti noi potremo decidere liberamente (a parte
una persona che DOVRA’ focacciare) cosa portare.
Vi aspettiamo!
Marta
ciao a tutte/i è stato davvero un piacere rivedervi, abbiamo passato una giornata davvero gradevole, spero che ce ne saranno altre in tempi prossimi...
grazie per la simpatica compagnia, sentiamoci anche per sms
Carlo e Annalisa (da Ferrara) :-)
Buongiorno
e buona domenica.
Ieri è stato un bel sabato passato in allegria e dove ho potuto nuovamente
conoscere persone e condividere idee,esperienze e consigli.
Spero anche io di potervi rivedere presto e conoscere altri viaggiatori
appassionati come tutti voi!
Un caro saluto a tutti e per chi è prossimo al viaggio...buon cammino
:-D
Chiara e Axel
Una buona ( qua è molto grigia ) domenica a tutti, spero che stiate bene e che possiate continuare i viaggi iniziati ieri a Bologna.
Buoni progetti e sogni a tutti....A presto Susanna
P.s. Io continuerò il mio sogno Indonesiano, nella stesura di un ipotetico itinerario.....se qualcuno vuole intromettersi, sarà il benvenuto!
Grazie per la bellissima giornata... le chiacchiere sono state tante, i sogni rispetto ai viaggi aumentati esponenzialmente, mangiato benissimo (complimenti cuoche e cuochi!!!), bevuto... eeehhhrrrmmm... io stra bevuto (ma non son stata la sola, vi ho controllati!!!)... abbiamo anche avuto modo di imparare nuove cose (vero Marzia ed Elisa???)... s'ha da rifare prestoooooo!!!!
Vi abbraccio forte, Marta
PS al coro si unisce Francesco con un Grazie formato-famiglia!!!
Abbiamo passato una giornata bellissima, come ad ogni ritrovo abbiamo chiacchierato tanto, ricevuto preziosi consigli, mangiato benissimo e anche bevuto!!!! Grazie a tutti per la bella compagnia, speriamo di rivedervi tutti prestissimo!!!
Buona domenica.
Marzia e Paolo
Ciao ragazzi,
come dire ... siamo stati bene.
Ettore, Esther ed io vi ringraziamo del calore che ci avete dato e non
è semplice retorica.
Io sino a ieri non vi conoscevo ma d'ora in poi vorrei conoscervi meglio.
Quando vi troverete passare sull'appennino modenese non perdete l'occasione per
un saluto e perchè no ... per un pranzetto in compagnia.
Sono stato molto attento nell'avere ascoltato dei vostri
viaggi trascorsi e di quelli che vi troverete a dover vivere.
Spero che abbiate apprezzato le mie crescentine come io ho fatto onore ad
alcune, non tutte, cose che avete portato.
Michele sei stato quello che mi aspettavo: aperto, cordiale, curioso.
Marta il tuo sorriso ha contagiato Esther.
Purtroppo Ettore non aveva suoi pari ma spero che non vi sia stato troppo
"di peso".
Tutti voi mi avete contagiato nella vostra semplcità.
Come si dice ... alla prossima.
Hola de corazon Silvano, Esther e Ettore.
P.S. le crescentine hanno una incubazione di 48 ore per cui non siete ancora
fuori pericolo.
Ciao a tutti,
ho riacceso il computer adesso dopo un week end senza sosta… ho visto le vostre testimonianze e le foto e colgo l'occasione per scrivervi due righe.
Sono stata davvero felice di far parte di questo raduno. Non solo per la gentilezza delle persone che ho conosciuto, la loro genuinità e la dolcezza avuta nei miei riguardi (la fantastica torta di compleanno con la candelina-grissino non me la dimenticherò mai), ma perché eravamo un crogiolo di culture regionali, età e modi di essere. Tutti diversi, ma tutti accomunati dalla grande passione per la Curiosità del Mondo.
Penso che questo gruppo abbia un enorme potenziale, che poi è il motivo per cui l'ho abbracciato. Ovvero il potersi confrontare con le diverse sfumature che fanno parte di unico macroinsieme che è il Viaggiare.
Ho parlato a lungo con Chiara, ho ascoltato i suoi racconti sull'Africa. Io in Africa non ci sono mai stata. E non ho mai vissuto le sue esperienze: i tramonti nel deserto, camminare accanto ad un leone, perdersi in una savana e così via. Ma quando la guardavo parlare le si illuminavano gli occhi. Come se stesse guardando miliardi di stelle. E nonostante l'enorme baratro tra noi, di viaggi diversi ed esperienze diverse, io sentivo di poterla capire fino in fondo. Perché quelle stelle le vedo anche io, quando parlo delle mie avventure. Perché più che il viaggio noi tutti di viaggiareliberi condividiamo il desiderio di spingerci oltre il conosciuto. Lo stesso peccato per cui Odisseo fu spinto al Purgatorio da Dante Alighieri. La voglia di non fermarsi. E il viaggio rappresenta per eccellenza il desiderio di varcare i confini del noto, dell'umanità, dello spazio e del tempo. In quella stanza a Bologna io vedevo persone sconosciute con le quali condividevo una grande passione per la curiosità, e più strettamente per il viaggio. E le differenze, più che le somiglianze, mi hanno spinta a volerne sapere ancora di più, ad apprezzare questo gruppo più che mai. Talvolta ho letto di discussioni (talvolta polemiche) per modi diversi di pensare, ecco se noi VIAGGIATORI, anzi CONOSCITORI, ci fermiamo alle differenze, allora veniamo meno al nostro credo. Ecco perché siamo Liberi, perché siamo Liberi di cambiare, di confrontarci, di metterci sempre in discussione. Da questo incontro ho capito più che mai che cercherò di arricchirmi delle differenze degli altri, perché solo grazie a queste riuscirò a crescere come persona.
Ringrazio tutti i partecipanti per le loro piccole differenze da me, che mi porteranno a migliorarmi come persona. E alla loro voglia di mostrarmele e di mettersi in gioco.
Spero di vedervi presto, a Firenze siete benvenuti.
Federica
Ciao a tutti
anch'io vorrei ringraziare tutti per la bella giornata passata assieme .
Ho sempre pensato che la riuscita di un viaggio , alla fine è anche con chi lo
fai e sabato a Bologna devo dire che la compagnia ha avuto la sua importanza.
Quando alla sera siamo andati a visitare Bologna , mi è sembrata fantastica
proprio perchè ero in OTTIMA compagnia.
Spero di rivedere tutti molto presto e nel frattempo mi guardo le foto fatte
assieme
GRAZIE a tutti
Paola
Roby e elisa
http://robertoburacchini.blogspot.it/
Mi
aggrego anch'io alla lista dei ringraziamenti e alla buona riuscita di questo
breve ma intenso incontro.
Le
persone nuove che ho conosciuto sono alla mano, gentili e simpatiche.
Non
potevo chiedere di più.
Grazieeeeeeeeeeeeee
a tutti.
Un
abbraccio.
Alessio
(cecio)
ciao a tutti
hai ragione Roby non solo ci si incontra e ci si parla dei viaggi,ma si ci si incontra tra veri amici,sembra che ci conosciamo da una vita ,mi ha fatto anche piacere avere degli stessi interessi di gioventu' e alla fine il cerchio si è chiuso mentre Carla scaricava lo zaino con il libro di Terzani in mano,il mio scrittore preferito,sono iscritto anche al suo blog.
grazie a tutti
a presto ivan
ah Michele allora adesso non posso ringraziarti ,perchè non hai organizzato una fava!
namaste
Ho atteso più delle 48 ore per superare il periodo di incubazione e non è successo niente.
Mai digerite così bene come questa volta.
Sono sicuro che il merito è tutto vostro e del fatto di parlare di viaggi che è il miglior aperitivo e digestivo al mondo.
Sono anch io felice per aver rivisto tutti voi.
Questi incontri non bastano mai ed il tempo corre veloce lasciando la voglia di incontrarsi ancora per riprendere le tante cose che si vorrebbero dire.
Il mal di pancia mi è venuto solo per il fatto di dover ripartire troppo presto con mille ancora curiosità da soddisfare.
Ciao e grazie a tutti
Giorgio
Forse sarò l'ultimo, ma voglio aggiungermi alla lista dei ringraziamenti, voglio ringraziare tutti per il bellissimo incontro di Bologna, abbiamo passato dei bellissimi momenti insieme, ed una saletta che inizialmente era vuota si è riempita di viaggi, di paesi lontani, di colori, di culture e fortunatamente per alcuni è proseguita alla sera in una Bologna animata da giovani studenti e viaggiatori di ogni età.
Proseguendo poi, per gli ultimi irriducibili la domenica quando appena svegli, in ottima compagnia, abbiamo iniziato a parlare di viaggi, a ricordare ed a sognare...ci vediamo tutti in Valtellina.
Ciao.
Luca
Silvano il crescentiere ufficiale degli incontri viaggiatori liberi !
Ottimo acquisto!!!
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Michele e Carlo |
Chiara |
Roby e Luca |
Paolo |
Esther e Grace Ecuador!! |
Michele e Carlo |
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Marzia, Carlo e Paolo |
Chiara |
Piranha |
Paolo e Elisa |
Elisa e il piranha ! |
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Ivan |
Giorgio e Sandro |
Buon compleanno Federica FI !! |
Roby e Ivan |
Esther e Francesco |
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Elisa e Giorgio |
Chiara |
Sandro |
Paola, Carla e Giorgio |
Chiara |
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michele...eh! |
Ivan |
torta con spinello spiri |
Paolo e Elisa |
Francesco |
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Ivan |
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crescentine |
Michele |
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Roby, Silvano e Ivan |
Federica e Carlo |
Franco e Chiara |
Marta e "Cecio" |
Carla |
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Roby, Luca, Cecio e Ivan |
Michele e Silvano |
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Francesco e Chiara |
Annalisa, Paola, Federica e Carla |
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Franco |
Michele e Ivan |
Federica, Chiara e Axel |
Silvano e Francesco |
Federica e Elisa |
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gruppo |
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Carlo e Nunzia
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Michele e Ivan |
Federica RE |
Marta e Paolo
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SABATO
24/11/2012
Ore 13.15-18.00
Luogo: saletta per 30 persone presso il Circolo Benassi (http://www.arcibenassi.it/affittosale.htm)
Come arrivare: http://www.arcibenassi.it/dovesiamo.htm
PRESENTI
ALL’APPELLO
1. Michele Spiriticchio "the focaccer"
2.
Marta Boesso
3.
Francesco Pedone
4. Carlo Pancera
5.
Annalisa Pinter (compagna di Carlo)
6.
Nunzia Pernice
7.
Federica Reinert
8.
Paola Borciani
9. Chiara Stella
10.
Axel Massimelli
(compagno di Chiara)
11. Federica Orzati
12. Roberto Buracchini
13.
Elisa Farnetani
14. Marzia Galeotti
15. Paolo Barone
16. Susanna Senatori
17.
Sandro Cortini (marito di Susanna)
18. Silvano Ferrari
19. Esther (moglie di Silvano)
20. Ettore (figlio di Silvano)
21.
Chiara Brusasco
22. Luca Calciolari
23. Ivan Scherzo
24. Grace Merino
25. Franco Mormile
26. Alessio Cecio
28. Giorgio Paolillo
29. Carla Contessi
PAPPE
PIATTI
SALATI
Riso
thai (Donatella) ??? Se viene le dico di portare solo se stessa e la schiena
sana!
Tigelle/crescentine con pesto di lardo (Silvano)
Riso al forno e… forno! (Marzia e Paolo)
Salame
(Luca Calciolari)
Mousse di prosciutto affumicato (Susanna Senatori)
Torta salata (Chiara Brusasco)
Focacce (Michele)
Cannelloni con la zucca (Federica R.)
Stracchino, gorgonzola e parmigiano grattugiato per tigelle (Paola Borciani)
Patè
di olive nere e baguette (Roberto ed Elisa)
2 fregolotte salate (Marta che sperimenta e vi usa come cavie)
Baguette farcite (Marta che va più sul sicuro di non avvelenarvi)
Fagiolini saltati (Carlo e Annalisa)
Frittatona (Carlo e Annalisa)
Torta salata (Franco)
Lardo d’Arnad (Silvano)
Torta di verdure (Chiara Stella)
Focacce (“The focaccer”)
DOLCI
Torta di compleanno (Federica Orzati)
Crostata (Chiara Brusasco)
Un dolce (Nunzia)
Se riesco dolcetto (Marta)
BEVANDE
Vino (Luca Calciolari)
Nocino (Luca Calciolari)
Vino
da aperitivo (Susanna Senatori)
Acqua
e bibite (Chiara Stella)
Lambrusco (Paola Borciani)
6 bottiglie vino (Alessio Cecio)
6 bottiglie acqua (Alessio Cecio)
Vino (“The focaccer”)
Vino (Marta)
Messaggio
di Silvano:
Stavo
pensando che, essendo io della montagna modenese, potevo proporre di fare
assaggiare a tutti un nostro prodotto tipico chiamato crescentina ma da molti
conosciuto come tigella.
Questa
faceva parte integrante di un piatto unico ed era, forse lo è ancora, un
impasto di farina, acqua, sale e lievito che erano gli ingredienti base ai quali
la nonna aggiungeva anche un goccio di latte e che successivamente veniva
modellato in forma rotonda con un diametro di circa 7/10 cm.
I
miei nonni utilizzavano delle formine, che loro chiamava tigelle (da cui il nome
improprio) di pari dimensioni di pietra refrattaria che dopo essere state poste
nel camino con le braci venivano impilate alternando una formina alla
crescentina da cuocere.
In
tal modo questi dischi di terracotta roventi cuocevano sia la crescentina
sottostante che quella posta sopra e nei periodi in cui i castagni avevano
delle grandi foglie verdi ed aromatiche ce le facevano raccogliere per metterle
tra la pietra e la pasta.
Prima
della cottura si preparava la "concia" che era un insieme di lardo,
rosmarino ed aglio che una volta cotte le crescentine venivano tagliate
orrizontalmente e farcite poi a scelta a cui si può aggiungere del buon
parmigiano grattuggiato o eventualmente farcirle con affettati.
Nei
giorni di festa la nostra famiglia preparava la cacciatora di pollo o
coniglio che diveniva di fatto il companatico delle crescentine il tutto
accompagnato da lambrusco.
Recentemente
nelle trattorie della montagna modenese, per coniugare le crescentine anche al
dolce, accompagnano le ultime con la Nutella.
Quindi, terminando, posso procurarmi una tigelliera
elettrica e fare assaggiare questo prodotto a chi non lo conosce ma anche
a chi lo voglia di nuovo gustare.
Ricetta
patè di olive Roby&Elisa
Acciughe
Capperi
Tonno
Olive
Olio
Aglio
Dopo alcune ricerche, abbiamo optato per questa soluzione.
La sera del sabato 24 Novembre, dopo la grande abbuffata al centro polivalente,
ci fermeremo per una notte
presso l'ostello di san lazzaro ( http://www.centroeuropauno.it/ricettivo-centro-europa-uno )
a pochi minuti dal circolo benassi; e speriamo di fare una visita nella
giornata di
domenica a Bologna.
ecco la lista dei partecipanti al pernottamento dis abato 24...
1. Roberto Buracchini
2. Elisa Farnetani
3. Alessio Cecio
4. Ivan Scherzo
5. Luca Calciolari
la prossima settimana prenoteremo i letti nell'ostello chi si vuole aggiungere
è ben accetto
a presto
roby e elisa
Chi vuole partecipare mi scriva per favore >
email 
skype: michelespiri
A Elisa che vive sempre con noi...
www.viaggiareliberi.it
